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sábado, 18 de enero de 2014

COCA DE VERDURAS

 
 
Ingredientes para la masa

75 ml aceite
150 ml agua
500 gr harina
1 sobre levadura de panadería

 
Ingredientes para el relleno
 
3 pimientos italianos
1 pimiento rojo
2 berenjenas
1 calabacín
5 tomates pequeños maduros
Queso Gouda
Sal
Aceite

Elaboración

-   Para hacer la masa mezclamos dos cucharas de harina, un poco de agua tibia y la levadura. Dejamos levar.
-  Cuando haya aumentado de volumen incorporamos el resto de los ingredientes. Amasamos, estiramos con el rodillo y la ponemos en la bandeja del horno.
-   Partimos las verduras en rodajas, ponemos encima de la masa, rociamos con aceite y ponemos sal.
-   Horneamos a 180º unos 30-45 minutos.
  

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