Nata Montada

Nata Montada


  
Ingredientes:

350 g de nata para montar

150 de azúcar glass

200 g de queso de untar tipo philadelfia

Elaboracion:

Es recomendable que la nata este fría,  y si se bate en un recipiente de metal, también facilita el proceso.

El azúcar glass se puede hacer, ahorrándonos el sobre-precio de las tiendas, ver aquí.

Se mezcla bien el queso con el azúcar glass

Con una batidora de varillas se bate mientras se va echando la nata poco a poco.

Hay que ter un poco de cuidado pues una vez montada, si nos pasamos, podemos encontrarnos con una mantequilla casera y muy rica, pero que no es lo que buscamos.

Gracias Vicente.

Azucar Glass

 Azucar Glass

Si tenemos en cuenta que 1 Kilo de Azúcar vale entre 0’65 y 0’80 euros y que un bote de 250/300 gr en un super cuesta más o menos 1’50 (entre 4  y 6 euros/k), creo que es buena idea ver como de un kilo de azúcar  blanca “normal” podemos sacar 1Kilo de Azúcar Glass por el mismo precio, 0’65 euros. Y de una forma fácil y sencilla.

Solo necesitamos Azúcar y un molinillo o un aparato picador. Yo lo hago de varias veces con poquita cantidad, entre 150 y 200 gramos, para asegurarme que quede bien molida. Nada más, cuando me entere no me creía que fuese verdad la facilidad de la elaboración.

Azucar blanca

Azucar molida- Azucar Glass