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viernes, 16 de noviembre de 2012

MERLUZA EN SALSA VERDE

INGREDIENTES

Merluza
3 cucharadas de pan rallado
Mantequilla
2 Yemas de Huevo cocido
Jugo de pescado
Vino Blanco

Se hacen filetes más bien gorditos y en una fuente refrectaria, untadas de mantequilla se colocan los filetes en dos tiras uno al lado del oro, poniendo encima una bolita de mantequilla, incorporando las tres cucharadas de pan rallado, las dos yemas duras y finalmente jugo de pescado y el vino blanco.
Se cubre con salsa

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