Rosas de Hojaldre y Manzana

   
Ingredientes: Para 10 rosas

Un vaso de Agua

Un vaso de Azúcar
3 Manzanas
Mermelada  (cualquier sabor) en este caso Albaricoque
Una Lámina de  Hojaldre
Ablandar

 Ponemos a hervir el agua con el azúcar removiendo con una cuchara de madera, laminamos, muy finas, las manzanas y cuando se haya disuelto el azúcar las echamos en el agua y dejamos que hierva un poquito más, 5 minutos, para que se ablande y endulce la manzana.

Extendemos la masa de hojaldre y la cortamos en tiras de unos 3 cm de ancho (dependiendo de la marca de hojaldre, unas 10 tiras). Sacamos las láminas de manzana y dejamos reposar para que enfríen y las colocamos en las tiras de hojaldre dejando un borde de la manzana fuera, enrollamos y ponemos en un  molde de magdalena.

Hacemos una mezcla con el resto de almíbar (de cocer la manzana)y la mermelada y pintamos por encima.

Precalentamos el horno y metemos las “rosas” 15 minutos a 200 grados